دانلود پاورپوینت مقایسه کارایی چند حلال آلی در استخراج پلی فنولها از عصاره هسته انگور

1- سلولهای هسته انگور از سه قسمت تشکیل شده است     یک  لایه نازک ونرم خارجی عمدتا حاوی تانن    یک لایه میانی سخت چوب مانند   یک لایه داخلی ،آندوسپرم چرب یا قوت گیاهک   ü قسمت آندوسپرم در معرض عملیات استخراج قرار میگیرد باگچی و همکاران1 در سال 2002 ابراز داشتند که هسته انگور شامل یک ترکیب پیچیده به طور تقریبی 40% فیبر، 16%روغن، 11%پروتئین و 7%فنولهای پیچیده و تانن ها، بعلاوه شکرها،نمکهای معدنی و غیره. پروآنتوسیانیدین ها یک گروه از پلی فنول فلائون ...