گزارش کار بازدید از کارخانه پگاه فارس درس عملیات صنایع غذایی ، فرمت ورد ، 3 صفحه بخشی از متن : در کارخانه‌ی پگاه فارس روزانه تقریباً 400 تن شیر وارد می‌شود که این مقدار در 4 خط اصلی تولید فرآورده‌ها ، تبدیل به محصولات لبنی می‌شوند . یک خط ، خط تولید پنیر است ، دیگری تولید انواع فرآورده‌های استریل مثل شیر طعم دار و انواع خامه ، دیگر خط تولید شیر نوشیدنی پاستوریزه و در آخر نیز خط تولید انواع فرآورده‌های تخمیری مثل انواع ماست . ...