دانلود پاورپوینت کیک و کلوچه سازی

آرد: آرد پس از ورود به کارخانه روی پالت هایی روی هم قرار می گیرند با فاصله کمی از دیوارهای انبار ( برای جلوگیری از جذب رطوبت) آرد مورد استفاده برای تولید کیک و کلوچه معمولاً آرد 18 درصد و 23 درصد است که به این معنا است که در هر 100 گرم از این آرد 18 و 23 گرم سبوس وجود دارد. آرد مورد استفاده همچنین دارای pH حدود 5/5 – 5/6 و میزان پروتئین حدود 13 -11 درصد است. روغن: روغن پس از ورود به کارخانه و پس از انجام آزمایشهای مربوطه روی آن بخصوص آزمایش اندازه گیری پراکسید آن توسط بخش کنترل کیفی کارخان ...

طرح توجیهی کیک غلات حجیم شده

طرح توجیهی کیک غلات حجیم شده ، با فرمت pdf - تعداد صفحه 100 مزیت مهم این پی دی اف امکان کپی برداری متن در ورد است ، بعد از کپی متن در ورد بدون اینکه کاری انجام دهید در اخر متن قسمت مشخص شده را راست کلیک و گزینه keep text only  را باید بزنید   فهرست : 1- معرفی محصول.........................5 1 -1- نام و کد محصول...............14 1-2- شماره تعرفه گمرکی..........................14 14......واردات شرایط -1 -3 1-4- بررسی و ارائه استاندارد ملی ..........15 1-5- بررسی و ارئه اطلاعات لا ...

پروژه طرح توجیهی نصب و راه اندازی کارخانه کیک و کلوچه

مقدمه: از آنجائیکه این طرح ماهیتاً دارای ارزش افزوده پائین می باشد وقسمت اعظم قیمت تمام شده را مواد اولیه آن تشکیل میدهد لذا با تغییر در تکنولوژیهای تولید که آنها در نوع خود بسیار محدود می باشد تغییرات خیلی ناچیزی در قیمت تمام شده ایجادمی شود. لذا ویژگیهای برتر و بالاتر در این طرح صرفا مربوط به کیفیت تولید محصول می باشد که لازمه کنترلهای کیفیت در مرحله خمیرگیری و پخت و بسته بندی را طلب می نماید و در کنار اینها توجه به ذائقه مصرف کننندگان نیز حائز اهمیت می باشد در این طرح نیز تکنولوژی متداول تولی ...

طرح توجیهی تولید کیک و شیرینی

فرمت فایل : word تعداد صفحه : 28  قیمت :6000تومان ...

دانلود طرح توجیهی تولید کیک و کلوچه با جایگزینی قند مایع خرما به جای شکر

دانلود طرح توجیهی تولید کیک و کلوچه با جایگزینی قند مایع خرما به جای شکر فرمت PDF    برای رفع مشکلات اتصال به درگاه پرداخت بانک اینجا کیلیک کنید   ...

دانلود پروژه طرح توجیهی نصب و راه اندازی کارخانه کیک و کلوچه

 مطالب این پست : دانلود پروژه طرح توجیهی نصب و راه اندازی کارخانه کیک و کلوچه    با فرمت ورد         مقدمه: از آنجائیکه این طرح ماهیتاً دارای ارزش افزوده پائین می باشد وقسمت اعظم قیمت تمام شده را مواد اولیه آن تشکیل میدهد لذا با تغییر در تکنولوژیهای تولید که آنها در نوع خود بسیار محدود می باشد تغییرات خیلی ناچیزی در قیمت تمام شده ایجادمی شود. لذا ویژگیهای برتر و بالاتر در این طرح صرفا مربوط به کیفیت تولید محصول می باشد که لازمه کنترلهای کیفیت در مرحله خمی ...

پاورپوینت تولید کیک

پاورپوینت تولید کیک ، 34 صفحه اسلاید( مفید شاید 15 صفحه ) شامل : ترکیبات تشکیل دهنده کیک شرتنینگ ها و جایگزین های چربی طبقه بندی گندم بر اساس نوع پروتئین خصوصیات آرد کیک و ........عناوین زیاد دیگر ...

مقاله طرزپخت کیک

سپاس خدا را که پس از سی سال کوشش بی‌وقفه در راه کسب تجربه در زمینه آشپزی و شیرینی‌پزی این حقیر توانست گوشه‌ای از هنر تزیین کیک را که دستاورد سال‌ها ممارست و خلاقیت متخصصان و هنرمندان از سراسر جهان است گردآوری و به مرحله تدوین برساند. با توجه به سنت‌های دیرینه مرسوم است در هر یک از جشن‌ها بله‌بران، نامزدی، عقد، عروسی، تولد و جشن‌های خاص علاوه بر غذا، میوه و شیرینی از میهمانان با یک نوع شیرینی دسته جمعی و بزرگ به نام «کیک» پذیرایی شود. نقش کیک ...

آموزش شیرینی ، کیک ، دسر و مربا

                آموزش شیرینی ، کیک ، دسر و مربا آموزش آشپزی شیرینی ، کیک ، دسر و مربادر این کتاب می آموزید:•  آدمک روی دیوار •  آدمک های زنجبیلی •  آدمکهای لبویی دریافت فایل ...

پک جدید شامل انواع سمپل ، کیک ، بیس ، لوپ (پک شماره یک)

یک پک کامل و جدید از سمپل ، کیک ، بیس ، لوپ با کیفیت بالا  (پک شماره یک) ...