مهندسی بیوشیمی

مهندسی بیوشیمی به معنای استفاده از اصول مهندسی به‌منظور تصور،طراحی،توسعه،اجرا و یا استفاده از فرآیندها و محصولات مبتنی بر پدیده‌های بیولوژیکی و بیوشیمیایی می‌باشد. مهندسی بیوشیمی طیف گسترده‌ای از صنایع، ازجمله مراقبت‌های بهداشتی، کشاورزی، مواد غذایی، آنزیمها، مواد شیمیایی، درمان ضایعات، و انرژی را تحت تاثیر قرار می‌دهد. از لحاظ تاریخی، مهندسی بیوشیمیایی از مهندسی پزشکی با تاکید بر بیوشیمی و میکروبیولوژی و با عدم تمرکز بر مراقبت‌های پزشکی، گرفته شده است. نقش مهن ...