نقش آب پنیر در بهبود کیفیت نان که می تواند به عنوان ارائه کوچک استفاده قرار بگیرد ، با فرمت ورد و 3 صفحه به همراه تصاویر و منابع بخشی از متن : نان و محصولات آردی مهمترین منبع غذایی مردم ایران است متاسفانه در کشورمان به دلیل کیفیت پایین نانهای تولیدی همه ساله مقادیر قابل توجهی نان ضایع می گردد . اگرچه یکی از دلایل اصلی پایین بودن کیفیت نانهای تولیدی در کشور مربوط به کیفیت پایین گندم یا آرد مورد استفاده است ، اما عوامل و دلایل مهم دیگری همچون روش نامناسب تولید نان در بروز این معضل موثرند .لذا تو ...