گزارش کارهای آزمایشگاه درس لبنیات 2 که شامل ازمایشهای زیر میباشد : اندازه گیری چربی محصولات لبنی اندازه گیری پروتئین محصولات لبنی تشخصی تقلب در شیر تازگی و کهنگی شیر تست های تعیین کیفیت و تازگی شیر تعیین قدرت و استحکام لخته ورابطه ی آن با پارامترهای موثر اندازه گیری دانسیته ی شیر شامل 7 فایل ورد قابل ویرایش بامجموع تعداد حدود 11 صفحه ...