گزارش کار صنایع کنسرو است که به عنوان کمک دهنده در تهیه کاراموزی و همچنین ارائه و کنفرانس می تواند استفاده شود، با فرمت ورد قابل ویرایش ، 35 صفحه، با حاشیه و صفحه بندی و فونت B Nazanin فهرست مطالب تاریخچه کنسروسازی.... 4 تفاوت کلمه کنسرو و کمپوت....4 مخترع اتوکلاو کیست ؟ ........ 7 اساس کنسرواسیون .......... 10 مراحل کنسروسازی ...... 11 گروه بندی مواد غذایی ........ 15 معیارهای فرآیند حرارتی ........ 17 چرا اتوکلاو می کنیم ؟ .......... 23 طرز تهیه کنسرو قرمه سبزی ........... 18 ...