پاورپوینت درس تکنولوژی غلات برای صنایع غذایی ، مناسب برای تدریس اساتید ، 180 صفحه اسلاید همراه با تصاویر و بک گراند منابع: پایان، رسول، مقدمه ای بر تکنولوژی فرآورده غلات، 1377، چاپ اول نشر نوپردازان رجب زاده، ناصر، مبانی فرآورده غلات، جلد 1و2، 1380، انتشارات دانشگاه تهران آراسته، نیکو، تکنولوژی غلات ترجمه(چاپ دوم)، 1373، انتشارات آستان قدس رضوی فهرست مطالب فصل 1: گندم گیاه شناسی مشخصات دانه گندم طبقه بندی گندم ساختمان دانه گندم عوامل موثر بر کیفیت دانه گندم عوامل شی ...