پروژه خرما و محصولات جانبی برای رشته صنایع غذایی با فرمت ورد قابل ویرایش ، 55 صفحه مقدمه: خرما گیاهی است که در بسیاری از نقاط دنیا بویژه نواحی بیابانی کشورهای خاورمیانه رشد می کند و نقش موثری در بقاء اکثر تمدن های قدیمی در این مناطق داشته است . قدمت استفاده از محصول درخت خرما ، بعنوان یک ماده غذایی با ارزش به شش هزار سال پیش از میلاد مسیح باز می گردد . مشخصات گیاهشناسی خرما: مراحل رشد و نمو میوه خرما: ارقام مهم خرما در تجارت جهانی : مشخصات ارقام خرمای ایران: پراکندگی جغرافیایی درخت ...