اسپان بذر قارچ 11ص

11 ص تولید اسپان تعریف اسپان[1]، در واقع بذر قارچ بشمار رفته و شامل توده سفید رنگ میسلیومی حاصل از کشت خالص قارچ در مراحل قبلی است که به روش خاص آزمایشگاهی بر روی یک ماده ناقل کشت شده و از آن برای تلقیح در بستر کاشت آماده استفاده می‌گردد. ماده ناقل بر حسب نوع قارچ متفاوت بوده که از این نظر؛ می‌توان اسپان‌ها را به دو نوع بذری (ماده ناقل بذر چاودار) و غیر بذری (با ماده ناقل کود اسب؛ پرلیت و یا براده چوب) تقسیم بندی نمود. با نگاهی به تاریخ درمی‌یابیم که روند تولید اسپان قارچ ...

آئین کار بهداشت نگهداری و حمل و نقل قارچ تازه خوراکی پرورشی

14 ص هدف از تدوین این آئین کار ارائه روشها و نکاتی است که رعایت آن در برداشت , آماده کردن , درجه‏بندی , بسته‏بندی , نگهداری و حمل و نقل قارچ‏های تازه خوراکی پرورشی " برای حفظ کیفیت آن " توصیه می‏شود . 2- دامنه کاربرد این آئین کار در مورد انواع فعلی قارچ‏های خوراکی تولید شده در ایران نظیر صدفی 1 و دگمه‏ای 2 که برای مصرف تازه و یا فرآیند صنعتی مورد استفاده قرار می‏گیرند , کاربرد دارد . 3- برداشت قارچ‏های پرورش یافته را با توجه به شرایط کاشت و کیفیت مورد نظر ...

پرورش قارچ در منزل

11 ص فصل کاشت: بهترین موقع برای پرورش قارچ در خانه بین ماههای مهر تا آذر است ولی چنانچه امکانات تهویه هوا و متعادل نمودن درجه حرارت محیط محل پرورش وجود داشته باشد می توان قارچ را در ماههای دیگر سال تعمیم داد. بطور کلی طرز پرورش قارچ مخصوص به خود آنست و می توان آنرا در محیط تاریک پرورش داد و بجز نور مستقیم آفتاب، هر مقدار نور را تحمل می کند. در هر صورت در محل پرورش قارچ علاوه بر آنکه، بایستی تهویه هوا به خوبی انجام گیرد، درجه هوای محیط پرورش نیز باید بین 15 - 10 درجه نگهداری شود. علاوه بر این ...

آموزش و پرورش ، قارچ خوراکی صدفی

27 ص انسان از هزاران سال گذشته از قارچ‌ها آشنا بوده و از آن به عنوان منبع تأمین غذا استفاده کرده است. قارچ‌ها که بیشتر در مناطق جنگلی به صورت خودرو رشد می‌کنند به علت بالا بودن پروتئین به‌عنوان پروتئین جنگل معروف شده‌اند. زمین‌هایی که دارای خاک غنی از مواد آلی هستند مکان مناسب برای رویش قارچ‌ها می‌باشند. استفاده از قارچ‌ها به صورت خودرو تا زمان ناپلئون ادامه داشت تا این که اولین بار قارچ خوراکی به صورت تصادفی در غار پرورش یافت. در جنگ فرانسه با روسی ...

پرورش قارچ خوراکی 27ص

27 ص از نظر تاریخچه پرورش قارچ در هاله ای از ابهام به سر برده. آزتکها از قارچها به عنوان مواد توهم زا در فالگیری استفاده میکردند وقارچ را گوشت خدا می نامید ند. ولی بدون شک معلوم شده است که قارچ شی-ای تا که در ژاپن وقارچ برنج در چین تقریبآ از دو هزار سال قبل با ساده ترین روش والهام از طبیعت بر روی چوب درختان کشت میشده است و تکنولوژی روش کاشت این قارچها جزو هنرهای خیلی قدیمی و محرمانه این سرزمینها بوده است. فقط تاریخ مشخص در پرورش قارچ دکمه ای بدست آمده است که طبق آن کاشت این قارچ در حدود 700 سال ...

پرورش قارچ

26 ص متاسفانه به علت عدم آشنایی برخی از فعالان بخش تولید قارچ صدفی به فنون بازاریابی صحیح و ارایه نامناسب قارچ، ویا ارایه قارچهایی با کیفیت پایین به بازار و همچنین وجود رقابت ناسالم در بین تولید کنندگان قارچ صدفی، درحال حاضرتولید قارچ به صورت صنعتی علیرغم یاز بازار، سودآوری پایینی دارد . عدم اطلاع رسانی صحیح وبعضا ارایه اطلاعات غلط و ناکافی و خودداری از تصویر وضعیت حال و آینده بازار قارچ صدفی در زمان ارایه مشاوره و ... از سوی برخی از واحدهای ارایه خدمات مشاوره تولید قارچ نیز بر این ب ...

آموزش پرورش قارچ در منزل

              مقاله با عنوان آموزش پرورش قارچ در منزل در فرمت ورد و شامل مطالب زیر می باشد: * فصل کاشت * اطاق پرورش قارچ * نحوه اسکلت بندی * تهیه بستر برای پرورش قارچ * طرز کاشت قارچ در اطاق پرورش * اسپر آماده کاشت * طرز کاشت اسپون * پوشاندن سطح بستر * شرایط برای پرورش و رشد قارچ * تهویه * درجه حرارت * رطوبت هوا و آبیاری * درجه حرارت محیط * تقویت خاک بستر * برداشت محصول * بسته بندی ...

طرح توجیهی پرورش قارچ

از نظر تاریخچه،پرورش قارچ در هاله ای از ابهام به سر برده.قبلاً از قارچ ها به  عنوان مواد توهم زا درفالگیری استفاده میکردندوقارچ راگوشت خدا می نامیدند،ولی بدون شک معلوم شده است که قارچ برنج که درچین تقریباًاز2000سال قبل با ساده ترین روش والهام از طبیعت برروی چوب درختان کشت می شده است وتکنولوژی روش کاشت این قارچ ها جزءهنرهای خیلی قدیمی و محرمانه ی این سرزمین ها بوده است،فقط تاریخ مشخص درپرورش قارچ دکمه ای بدست آمده است که طبق آن کاشت این قارچ درحدود 700سال قبل ازمیلاد درحومه ی پاریس بوسیله ی ...

راهنمای پرورش قارچ

                راهنمای پرورش قارچ با در اختیار داشتن بسته ی “راهنمای پرورش قارچ” که در واقع یک بانک اطلاعاتی میباشد، دید بسیار بهتری در رابطه با شروع کار خواهید داشت، چرا که سعی نموده ایم بهترین آموزش ها و موارد لازم را در این بسته گردآوری نمائیم.اطلاعات موجود در این بسته بصورت تخصصی و دسته بندی شده تهیه شده است. این بسته ی راهنما، اطلاعات نسبتا کاملی (اعم از فیلم های آموزشی و علمی، معرفی برخی از شرکت ها ... دریافت فایل ...

جزوه پرورش قارچ دکمه ای

این جزوه به صورت فایل پی دی اف در 45 صفحه تهیه شده است که به صورت عملی و کاملا کاربردی پرورش قارچ را آموزش می دهد.این جزوه دانشجویان رشته های کشاورزی و سایر علاقه مندان به پرورش قارچ می تواند مفید باشد . در صورتیکه در مطالعه جزوه مشکلی داشتید(واضح نبود)با ایمیل درج شده در تماس باشید. ...